Muffins με Tartlets Λεμόνι

​Μια συνταγή της Mrs Olivespoon (@mrsolivespoon)

Υλικά
400 γρ. Tartlets Λεμόνι
8 γρ. Baking powder
140 ml Γάλα φρέσκο
120 γρ. Λευκή κουβερτούρα
Ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση
1.     Στο πολυκόφτη βάζουμε σε δόσεις τα μπισκότα και τα θρυμματίζουμε.
2.     Στη συνέχεια ενσωματώνουμε το γάλα και το baking powder και ανακατεύουμε να γίνουν ένα μείγμα ομοιογενές.
3.     Μεταφέρουμε σε ατομικά φορμακια cupcakes με ένα scoop ή ένα κουτάλι.
4.     Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180°C για 18-20’ .
5.     Παράλληλα λιώνουμε σε μπεν μαρί τη κουβερτουρα μας.
6.     Αφού έχουν κρυώσει τα muffins μας απλώνουμε μια δόση σοκολάτας στο καθένα και πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού.

Τωρα μπορείς να απολαύσεις τα πιο εύκολα muffins που μοσχοβολούν λεμόνι.